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四季·倾城

随笔 Aaron 82浏览 0评论

基本上可以确定的是,如果是同事生日请客吃饭的话,基本上我是不大可能选择在“四季·倾城”吃饭的。

因为这边的消费实在是偏奢侈的那种。绝对不是一个人单独吃饭的最佳选择。

不过既然有人请客,当然是一个可以品尝美食的好机会。

这是一家很安静(因为太奢侈而人迹罕至?)的店,不像一般酒店那般喧哗和充满烟熏火燎的感觉。

所以,很适合小资小清新们来偶尔炫耀下自己的荷包富裕程度。

上菜前附送了不少冷盘,其中一道杭州熏鱼非常好吃,有点脆而且又带点甜。

属于那种有嚼头,但不会让人吃出太多烟火味的熏制食物。

最初上的那道菜是牛肉,可惜等菜转回来的时候就没有多少牛肉了,故而没有拍照。

干锅牛肉的味道还是很不错,选择的牛肉是肥瘦搭配还带着筋,嚼头非常好,同时不是很肥腻。

 

其实我不是很喜欢吃内脏,尤其是肝脏类的料理更是我讨厌的。

但是这道南煎肝却做得非常不错,保留了猪肝的嫩滑口感,同时也掩盖了肝脏的腥味。

 

红烧肉够不够美味一般来说就是在于肥而不腻。

别看这个盛着红烧肉的容器如此之大,其实只有小小的一碗,余下的都是热水,为红烧肉保持温度。

 

响螺片这道菜我没怎么吃,还是老规矩,过敏体质少食海鲜。

 

白灼九节虾。味道其实很不错。

 

番茄鱼滑汤。用朋友的话说,瞬间就比西红柿蛋汤高出N个档次。

西红柿蛋汤……西红柿蛋汤……西红柿蛋汤……无限循环……

 

这个其实我一直没看出来食材是什么,我还以为是豆皮之类,后来才发现这是溜鹅肠

 

这个墨鱼酥还真的是外脆里嫩什么的。

 

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